Beaucoup d’entre vous n’osent pas se lancer dans la porcelaine froide (pam) à cause de la confection de la pâte. Je vous propose ici la recette en tutoriel pas à pas en photos. A vos tabliers c’est parti !

Pour confectionner une pâte, vous allez avoir besoin de :

• 200g de colle blanche (Ross kids ici, vous pouvez utiliser les colles : Lepage, bib extra, cleocolle,…)
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc et 2 d’huile végétale
• 140g de farine de mais (amidon de mais, fécule de mais : c’est la même chose)
• 1 cuillère à soupe de gouache
• une cuillère à soupe, une casserole ANTIADHESIVE, une balance, du papier film, du papier essuie tout, et de la crème pour le corps.

Personnellement, je ne mesure pas tout d’un coup, et mélange en transvasant les ingrédients 1 à 1. Je les mesure chacun tour à tour selon leur apparition dans la recette. Je pose ma casserole sur ma balance électronique, comme ça je mesure tout au fur et à mesure, j’ai moins de perte, et je salis moins !

Verser dans la casserole la colle, le vinaigre, l’huile et la gouache :

Mélanger jusqu’à obtenir un résultat homogène :

Rajouter la farine :

Mélanger jusqu’à …

…obtenir uns substance crémeuse, fluide :

J’ai rajouté un peu de couleur pour que vous voyez correctement les nuances de texture pendant la cuisson (vous pouvez ne pas le faire) :

Mettre la casserole à cuire à feu doux, enclencher la minuterie (la pâte se cuit en environ 4 minutes)

A partir de maintenant, mélanger sans arrêt en raclant correctement bords et fond de la casserole :

En cuisant, la pâte change de texture : de crémeuse, elle passe à un peu grumeleuse :

A une pâte grumeleuse, elle devient plus dure à mélanger :

Elle se décolle toute seule du fond de la casserole…

…et forme une boule de grumeaux : c’est cuit ! Eteigner le feu. Enduisez vos mains de crème corporel :

Tartiner généreusement votre surface de travail recouverte de papier film :

Déposer votre boule de pam dessus, et essuyer à l’aide du papier absorbant vos ustensiles (casserole, et cuillère)

Bien que chaude, (attention !) petrisser, malaxer la pâte :

Elle va de nouveau changer de texture et passer de grumeleuse …:

A lisse :

Former une grosse boule :

Envelopper la dans le papier film :

Voici quelques unes de mes pâtes réalisées :

Mes trucs :

• Sur le site de Babou bricole, une vidéo est disponible pour confectionner la pâte.
• La casserole anti-adhésive est nécessaire et obligatoire sans cela votre pâte ne se décollera pas, et bonjour la galère pour nettoyer.
• Je fais toujours une petite boulette de pam (ici le bonhomme sourire du doudou photographe) pour vérifier la cuisson : si la pâte s’affesse: elle manque de cuisson, si elle s’effrite ; elle est trop cuite.
• Surtout, ne jamais paniquer, la pâte change souvent de texture jusqu’à obtenir la texture lisse finale : il faut savoir persévérer pour la réussir !